Terrine de foie gras d'oie faite maison

Chaque année pour Noël, je prépare un foie gras de canard mais cette année je vais faire un foie gras d'oie. 

Je n'en ai jamais goûté et c'est l'occasion d'essayer.

Allez hop c'est parti !

J'ai acheté un foie gras d'oie de 600 grammes, ils sont souvent plus gros que ceux de canard.

Je vais faire ma recette habituelle que vous trouverez ici.

Verdict le 24 décembre !!!

A servir avec une compotée d'oignons ou de figues...vous m'en direz des nouvelles !

Et vous, quelle est votre recette ?